Робочий процес виробництва та обробки попередньо зварених очищених яєць:

Миття, сортування та оцінка: Свіжі, високоякісні яйця відбираються та проходять автоматизоване миття та просвічування для видалення тріснутих яєць.

Центрування та попереднє приготування: Система приготування на пару з контролем температури забезпечує центральне положення жовтка та мінімізує рівень його поломки.

Автоматизоване видалення шкаралупи: Автоматизована виробнича лінія ефективно видаляє шкаралупу, зберігаючи поверхню яєчного білка гладкою та цілою.

Стерилізація та упаковка: Високотемпературна стерилізація або вакуумне пакування зберігає свіжість, а технології холодового ланцюга або кімнатної температури використовуються для подовження терміну придатності.