EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Високоякісний термостабільний порошок яєчного жовтка Термостійкий порошок яєчного жовтка
1. Стабільність за високих температур: структура залишається незмінною під час випікання або стерилізації за високих температур, не утворюючи грудочок або розшаровування.
2. Відмінна емульгування: Високий рівень лецитину та ліпопротеїнів зберігає свою активність під час термічної обробки, ефективно зв'язуючи вологу та жири.
3. Стійкий смак і колір: стійкий до сторонніх присмаків або пригорання при нагріванні, зберігаючи природний колір і аромат яєчного жовтка в готовому продукті.
- Опис
- додатків
Відмінності між термостійким порошком яєчного жовтка та стандартним порошком яєчного жовтка:
Основні відмінності між термостійким порошком яєчного жовтка та стандартним порошком яєчного жовтка полягають у їх термостійкості, методах обробки та сценаріях застосування. Стандартний порошок яєчного жовтка схильний до денатурації білка, злипання або втрати смаку за високих температур, тоді як термостійкий порошок яєчного жовтка проходить спеціальну обробку, яка дозволяє йому витримувати обробку за високих температур.
| Інформація про Продукт | |
| Місце походження: | Далянь, Китай |
| Ім'я продукту: | Термостійкий порошок яєчного жовтка/Термостійкий порошок яєчного жовтка/Термостабільний порошок яєчного жовтка |
| Матеріал: | Жовток |
| Інгредієнти: | Свіжий яєчний жовток |
| пакет: | 20kg / мішок |
| Матеріали упаковки: | Поліетиленовий пакет PE (всередині), композитний папір (зовні) |
| Опис продукту: | Термостійкий порошок яєчного жовтка виробляється за спеціалізованим процесом, що забезпечує виняткову стабільність за високих температур, стабільні емульгуючі властивості та насичений яєчний аромат. На відміну від стандартного порошку яєчного жовтка, він стійкий до денатурації, седиментації та втрати емульгуючої ефективності при нагріванні за високих температур. |
| Область застосування: | 1. Випічка: Використовується в різних видах хліба та тістечок, що потребують випікання за високої температури. 2. Соуси та заправки: Підходять для виробництва заправок для салатів та майонезу, що потребують пастеризації за високої температури. |
| Функції: | Порівняно зі свіжими яйцями, порошкоподібна форма менш схильна до псування, що значно подовжує термін придатності. |
| Умови зберігання: | Зберігати в чистому, гігієнічному, добре провітрюваному та сухому місці. |
| Термін придатності: | 18 місяці |
| Сертифікація: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
